家常鸡火锅的做法大全 ?家常鸡火锅的做法大全视频

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本文目录
衡阳粉蒸肉的家常做法
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第一步 :将五花肉清洗干净之后 ,切成约2毫米厚的肉的肉薄片,切好之后装到大盆里面,做法做法调味加1茶匙食盐 ,大全大全加1茶匙鸡粉 ,家常家常加1茶匙胡椒粉 ,加2汤匙生抽 ,加1汤匙蚝油 ,加2汤匙料酒,加半杯清水,然后用手抓匀腌入底味 。
第二步:由于加了清水 ,腌制出来的肉会比较湿润,这时就可以放入250克蒸肉米粉了 ,用手抓匀,让所有的蒸肉米粉裹到五花肉上面 ,抓匀之后的蒸肉米粉要保持比较湿润的状态 ,不然比较难蒸熟。
第三步 :土豆清洗干净之后 ,用刮皮刀削去外皮 ,然后改刀切成均匀大小的小块,切好之后,装到盘子里面垫底,再把腌制好的五花肉均匀的摆放到土豆上面 。
第四步:蒸锅里面一次加足水,等蒸锅上汽之后,放入装有食材的盘子,然后盖上锅盖,大火蒸2个小时,把肉蒸熟蒸透。
第五步:蒸好的粉蒸肉出锅 ,再撒上葱花提香点缀,即可上桌开吃 !
粉蒸肉的家常做法
主料 :猪肉1000g ,红薯200g,蒸肉米粉(麻辣)100g,小葱少许,香菜适量 。
做法:
1.准备好材料,把蒸肉米粉倒入碗中,把切好的肉片一片片放入米粉中,两面都裹满米粉。
2.找一个容器,先把红薯放进容器 ,然后把裹满米粉的肉片铺放在面上,先放边上围一圈,再往中间放。
3.这样慢慢一片片都铺放好 ,都覆盖住下面的红薯 ,冷水上蒸锅 。
4.上汽后,小火蒸40分钟左右,可以时间到了用筷子轻轻扎入容器底 ,试着红薯软烂,肉质熟透即可。
怎么用蒸肉粉蒸肉的家常做法
1、主要食材 :松花皮蛋3只 ,青红辣椒各一个,猪瘦肉少许。辅料:蒜 、麻油调料料酒、老抽 、盐、醋、糖 、鸡精各适量。
2、松花皮蛋去皮后切瓣,蒜切末;
3、猪瘦肉切末后 ,调入料酒,老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁 ,蒜切末;
4、锅中下油,油热后,倒入肉末炒至变色后捞出备用;
5 、用余油 ,再次加热后下蒜末炒香,倒入青红椒丁翻炒;
6、下切好的皮蛋,肉末 ,翻炒约2分钟后调入适量盐 ,醋,白糖 ,鸡精调味;
7、淋上少许麻油,起锅即可 。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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